返回列表 發帖
做叉燒包係基本入門課, 你一定唔會唔識!
BoBoBoBo 發表於 2011-3-20 08:50

最簡單既叉燒包...要做得好食都唔易架

TOP

我D好有商業道得,是用100%菜油
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:52

TOP

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-20 08:55 編輯
我感覺好似黑白都差不多甘, 不過好死利,但我家姐姐是不小心人辦,爛了2把啦~yokojune 發表於 2011-3-20 02:31

點爛ga?   個Sales 示範時說不能斬的, 是拖, 更不能用來斬骨切骨...
深灰鸚 Timneh =寶寶, 仔
性格:沉默寡言, 身手敏捷, 胆大心細面皮厚. 斯斯文文, 具紳士風度
淺灰鸚 =晴晴, 女
性格:活潑好動愛說話, 粗心大意又細胆. 粗粗魯魯,野蠻小公主.

TOP

我要茶菓
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:47

只係識做喜粄!

附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

TOP

點爛ga?   個Sales 示範時說不能斬的, 是拖, 更不能用來斬骨切骨...
BoBoBoBo 發表於 2011-3-20 08:53

我諗係斷開..即係崩裂....

TOP

我要茶菓
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:47

客家茶菓~大仙可能做了50年~咪埋眼都整倒...
深灰鸚 Timneh =寶寶, 仔
性格:沉默寡言, 身手敏捷, 胆大心細面皮厚. 斯斯文文, 具紳士風度
淺灰鸚 =晴晴, 女
性格:活潑好動愛說話, 粗心大意又細胆. 粗粗魯魯,野蠻小公主.

TOP

做叉燒包係基本入門課, 你一定唔會唔識!
BoBoBoBo 發表於 2011-3-20 08:50

叉燒包,蛋黃蓮蓉壽包,麻蓉包..........一樣咁做

TOP

一跌就爛

TOP

叉燒包,蛋黃蓮蓉壽包,麻蓉包..........一樣咁做
tsw 發表於 2011-3-20 08:58

大仙幾時教我做

TOP

一跌就爛
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:59

包??..定係咩??刀?

TOP

客家茶菓~大仙可能做了50年~咪埋眼都整倒...
BoBoBoBo 發表於 2011-3-20 08:57

做咗8.6光年啦!
附件: 您需要登錄才可以下載或查看附件。沒有帳號?註冊

TOP

做咗8.6光年啦!30072
tsw 發表於 2011-3-20 09:04

光年唔係時間單位啊

TOP

包??..定係咩??刀?
養鳥新丁 發表於 2011-3-20 09:01



應該話刀一跌就崩!

TOP

應該話刀一跌就崩!
Amazonshan 發表於 2011-3-20 09:06

我諗係一跌就碎...
刀雖然都相當鋒...但其實好脆....

TOP

客家茶菓~大仙可能做了50年~咪埋眼都整倒...
BoBoBoBo 發表於 2011-3-20 08:57

母親大人成日話:「食茶菓食飽茶菓懶燒火」 呢D係客人成日講

TOP

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-20 09:14 編輯
我D好有商業道得,是用100%菜油
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:52

唔係一樣係萬年油咩? 仲有, 火的熱力高於令油的熱力高過沸點,致癌物質就釋出 (好似依家日本單核電廠咁).
d 人都話用olive 油好, 但某些 olive 油沸點太低, 有一排興食介花籽油, 後來又話長期食用會致眼疾.
揀食油都要好小心. 最近聽聞話葡萄籽油沸點好高是比較安全, 有無人用過? 感覺如何?
現在不會用梗一種食油, 除了炒菜煎蛋之外, 真係無乜用到食油, 所以用咩都無所謂了.
深灰鸚 Timneh =寶寶, 仔
性格:沉默寡言, 身手敏捷, 胆大心細面皮厚. 斯斯文文, 具紳士風度
淺灰鸚 =晴晴, 女
性格:活潑好動愛說話, 粗心大意又細胆. 粗粗魯魯,野蠻小公主.

TOP

我諗係一跌就碎...
刀雖然都相當鋒...但其實好脆....
養鳥新丁 發表於 2011-3-20 09:08



以前做機器時明白到D鋼越硬是越脆和其他物件都足!

TOP

母親大人成日話:「食茶菓食飽茶菓懶燒火」 呢D係客人成日講
tsw 發表於 2011-3-20 09:09

TOP

唔係一樣係萬年油咩? 仲有, 火的熱力高於令油的沸點,致癌物質就釋出 (好似依家日本單核電廠咁).
d 人都話用olive 油好, 但某些 olive 油沸點太低, 有一排興食介花籽油, 後來又話長期食用會致眼疾.
揀食油都要好小 ...
BoBoBoBo 發表於 2011-3-20 09:09

香港用『雙x牌』特級生油架

TOP

以前做機器時明白到D鋼越硬是越脆和其他物件都足!
Amazonshan 發表於 2011-3-20 09:13

絕對係得到幾多就會失去幾多...物件...人...任何亦是...
鋒利...可惜脆.....

TOP

返回列表