廚房收納法

最近常來鸚鵡樹,發現這兒的會友們可真是多才多藝,興趣廣泛:有養龜的,養魚的,談論美食的,攝影的...而自己自從做了媽媽後的興趣就只剩下烹飪和設計了,以下是之前我在其它網站有關廚房收納的發表,希望可以和鸚鵡樹的媽媽(或者是喜歡烹飪和設計的爸爸們)分享, 見笑了!

2008-10-21

最近見到有個關於保持廚房整潔的討論, 覺得很有意思. 個人見解...將一切可以收藏的都遮蔽起來, 不能的就一定要保持乾淨整齊, 以下是本人廚房的收納方法, 大家一起討論一下吧!
毛巾/碗布 - 毛巾/碗布要經常晾乾, 無法收納. 為保持乾淨, 我將它們分為地布, 檯布和專門抹乾淨東西的碗布. 分開不同的顏色, 每天清潔, 當發現有頑固污垢的時候就馬上用漂白水除去, 如果無法除去話就收藏起來, 用來抹些非常髒的東西(比如抽油煙機或車胎), 再甚...把它扔了, 一塊黑漆漆或佈滿洞洞的碗布掛在廚房會讓你辛苦建立美麗的家完全扣分.

洋蔥/蒜頭/乾蔥和姜
這些東西都應該放在通風的地方, 而不是雪櫃. 找一個好的地方收納它們, 經常打掃清潔可以防止腐爛和蚊滋產生. 如果你喜歡入廚的話你就會明白我的做法了.

洗碗槽/洗潔精/洗碗海棉和刷
我喜歡非常大的洗碗槽, 可以放得下整個大鍋的那種. 以下洗碗槽上的兩個容器分別用來放置洗菜盆,砧板,洗碗海棉,刷和晾乾盆, 將這些繁瑣的東西集中在一起, 用砧板遮蓋起來, 以眼不見為淨. 要洗大件東西的時候講這些移在一旁便可.
我不喜歡看見一支兩支的洗潔液放在洗碗槽旁, 用個瓶子把它裝起來, 固定在一旁, 看起來會整潔很多. 其它的放在看不到的地方吧, 就算是經常用的, 用的時候只是開個櫥櫃門, 也不會很麻煩吧.

刀和工具
工欲善其事必先利其器, 愛下廚的人不應該虧待自己的工具, 找個地方把它們好好的收納起來防止生鏽,撞崩是很重要的.

碗碟,餐具和鍋子
我喜歡廚房的碗碟,餐具和鍋子大小齊全, 不管中式的或是西式的餐具都應該具備, 否則煮的時候不順心, 煮好了又找不到個適合的碗碟去配合, 那就更加掃興. 將你的碗碟,餐具和鍋子好好的放起來, 需要的時候可以拿得順手, 又要避免碰撞弄壞了它們.

調味料和零食雜物
調味料用完後一定要抹乾淨底下的汁液, 否則下次使用時會將你的"白雪雪"的廚房檯面搞到"一撻撻", 而放在順手拿得到的地方可以讓你煮大餐的時候不會因為要找些什麼而功虧一簣.
家中堆滿了零時是小時候的夢想, 現在自己不大吃, 但仍然喜歡看得到, 把它們整整齊齊的放著, 可以滿足你的眼球, 也可以防止它們過期而浪費.
廚房的雜物可不會少, 但也會用得到, 有調理的擺放, 可以免除你日後翻箱倒櫃地尋找.