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發表於 2010-12-5 00:43 | 只看該作者

To tsw, 關於鶴斗白

鶴"斗"白，呢期飲食男女有講，tsw兄，聽落派比農夫啲"菜米"好似同你個部門有關?!

呢隻reborn鶴斗同絕左種個隻係咪爭好遠架??

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發表於 2010-12-5 00:53 | 只看該作者

本帖最後由 tsw 於 2010-12-5 00:54 編輯

鶴藪白菜，係"矮腳白"又名"匙羹白"一種,
因為就是粉嶺鶴藪地區的特產。鶴藪白菜矮身、肉厚、葉皺而墨綠色、葉柄肥厚像匙羹、菜葉像碗般散開，烹調過後非常焾甜、口感極佳，加鹽加薑清炒尤其美味。

其它問題!!!!!我唔想得罪種子商會D老板

PM俾我會答你

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發表於 2010-12-5 01:38 | 只看該作者

本帖最後由 cheerios 於 2010-12-5 01:44 編輯

知道~ 感謝

商業利益嘅野，好明白。聽你咁講都估到啲答案，如果得閒可以pm話我知兩者味道口感嘅差別嗎？ no, 應該係差距至啱.

我地慢日本十幾年，大陸又慢我地十幾年，香港幾年前開始流行飲食品味，市民識食左，貴精，呢個niche sector個餅越嚟越大，去九龍城行一轉就知喇。本地食材鹹魚翻生; 再者, 喺外國代理隻食材翻嚟，宣傳吓做話有幾隱世 = 高價販賣....

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發表於 2010-12-5 07:15 | 只看該作者

明白就好啦!2008年做過品種測試.................咁啦

唔識發pm,只識回履pm,咁啦發俾BoBo等佢回履你