回應世姪女在我FB的留言

留言：「希望郭叔叔能寫出食遊和以前去南番順賣酒的經歷，好讓我們後輩增廣見聞。郭叔叔有沒有blog 呀？」
我這「賣酒郎」到南番順賣酒的時候是八十年代的中期，其實不可以說是「賣」，只可以說是介紹推廣，因為當時的洋酒是不能直接進入國內的，只能介紹他們到一些特別的渠道取貨﹔所以每到一處，就是請當地經營洋酒的客戶飲宴，聯絡感情。南番順是魚米之鄉，以淡水魚馳名，但卻離不了「四大家族」，就是鲩魚、大魚、鯪魚、和鯉魚，雖然烹飪花樣百出，但吃了多次便覺不外如是。
只有一次在順德，酒家拿來一條咸淡水交界的三、四斤重鱸魚，介紹食魚生，即是廣式的「剌身」，送來亮晶晶的魚片，另外一碟碟、一碗碗的配料，是蔥絲、羌絲、蓮耦絲、白醋、生油、醬油……等等一大堆，這樣複雜，我不知怎麼辦，一個年輕的女服務員走來替我調配，撈了魚片送到碗裡給我吃，我見她這樣好人事，暗地裡給她小費廿元，友人怪我出手太高，因為那年代她們每月的工資是不超過百五元的。這樣，我和朋友一邊飲酒一邊享受鮮甜的魚生，她一直站在我身邊服侍我，叫我有如處身於韓國的「殘廢餐」般的舒服。
現在國內沒有這樣純情的服侍了，所以那一餐叫我至今仍念念不忘，但到底念念不忘的是那鮮美的魚生還是那溫柔的小妹，我自己也分不清楚，但南番順就是只有這一段的回憶。
退休後一個時期是有寫Blog，和一班網友互相回應，也常聚餐吹水，但後來老的不寫了，新的太年輕唔啱嘴形，寫了也沒有意思，所以我這個老頭子也停筆了。現在的情況，就是母校我級社聚會時，葉叔叔酒酣後發表他的航遊各國往事，我呢，興之所至時會在我級社的網頁上胡亂發瘋幾句。