我想請問花生有咩唔好? YEEYEE 發表於 2010-9-16 14:12
有機和季節性生產。 推薦菜: 南瓜 甜珀泰 胡蘿蔔 壁球 小胡瓜 骨髓 番茄 黃瓜 辣椒 辣椒 甘藍 玉米 GumGum 發表於 2010-9-14 17:19
因為花生有別於其他果仁生長於樹上, 花生係生長在泥土中, 所以容易從泥土中感染黃麴霉菌, 而黃麴霉菌所產生既毒素: 黃麴霉素, 不能被熱力分解, 所以就算已經將d花生煮熟, d毒素仍然存在. Louis 發表於 2010-9-16 14:36
哎呀! 咁食左酒樓晚膳的花生前菜或熟花生湯渣都可能一樣會中毒?! BoBoBoBo 發表於 2010-9-16 14:56