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標題: 野生薏米 [打印本頁]

作者: tsw 時間: 2010-12-16 20:24 標題: 野生薏米

今日八鄉七星崗影

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作者: Amazonshan 時間: 2010-12-16 20:28

好似我地以前用來串珠鏈,是否相同

作者: tsw 時間: 2010-12-16 20:34

本帖最後由 tsw 於 2010-12-16 20:36 編輯

好似我地以前用來串珠鏈,是否相同
Amazonshan 發表於 2010-12-16 20:28

就係(佛珠仔)

薏米

作者: tsw 時間: 2010-12-16 20:40

各地除了人工大量栽培者以外，野生者多見於低山帶溪谷、河川高灘地，時而零落數株，時而小面積叢生。春天開花，秋末果實成熟，割取植株打下果實，再去殼曬乾儲存，就是夜市攤販賣的四神湯裡面重要的材料，苡米、苡仁。植株的根部曬乾儲存亦可入藥，用途甚多，有利尿、清熱、解毒等多種用途，苡米最近成為健康食品的要角，因為臨床實驗證明多食用，可降低血脂肪預防高血壓。

薏仁的功效
薏仁，或寫為苡仁、苡米，原名薏苡，故其「仁」之效較諸「仁」為差，諸「仁」潤養沖和，薏苡較利。薏仁味甘、微寒、無毒，但效可治筋急拘攣不可屈伸或是改善久風濕痹的現象，利腸胃，消水腫，可以用來減肥，古人謂久服可以輕身益氣，皆因降氣消腫滿之功。薏苡仁能抗癌、消疣以及改善皮膚，常用於治療爆炸型青春痘，但青春期女孩在月經來時食用則要特別小心，可能會刺激子宮，造成更嚴重的痛經。值得注意的是薏苡仁對子宮作用甚強會促進宮縮，孕婦忌食，曾有人因服食薏仁而墮胎。此外，薏仁對於經年糖尿病引起的慢性神經損害如肢端麻痺也有助益。

薏仁大小皆可，以實重粘牙為佳。古時原以為交趾薏仁大而良稱簳珠。但是其他地方所產則小而良，因有些殼大堅厚但可食之處少，纖維太多難入口，而有梗米感之稱。故大而硬梗不似米之口感者並不好，如米之糯糯黏口粘牙者則佳。<中醫食譜>

作者: poppoptsui 時間: 2010-12-17 03:04

oh~~就是它了