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標題: To Jill [打印本頁]

作者: louisa20047 時間: 2011-7-24 16:12 標題: To Jill

之前答應你嘅食譜

材料:
低筋粉2/3杯(80g)
吉士粉1茶匙
糖1湯匙
鮮奶1杯(227g)
雞蛋2個
菜油1湯匙
芒果2個 (切條)
打起甜忌廉適量 (或以淡忌廉加糖打起)

做法:
1. 先將雞蛋打散, 加入鮮奶及糖, 打勻
2. 篩入低筋粉及吉士粉, 打勻至沒有粒粒, 最後加入菜油攪勻
3. 將麵糊過濾, 在平底鑊放少許油後用廚房紙抺勻
4. 燒熱鑊時可用中火, 但煎班戟時一定要用小火, 煎至一面凝固, 即可反面
5. 待皮變涼後, 就可唧上忌廉及加入芒果, 包好可放雪櫃隨時享用.

TIPS:
煎時一定要慢, 皮才不會焦, 而且皮要薄才好吃, 故不要放太多麵糊; 在煎第一塊時才要加油, 以後的都不用加了; 沒有芒果的時候, 可隨意改用其他生果, 如香蕉也很好吃啊!

作者: louisa20047 時間: 2011-7-24 16:15

本帖最後由 louisa20047 於 2011-7-24 16:16 編輯

里一個係原食譜

不過我將菜油改左做牛油

牛奶你可以加多D都冇問題

吉士粉有分兩種
1種可以唔駛煮,直接用
另一種要先同牛奶煮過先可以用

而且我自己唔加糖
因為我覺得甜忌廉甜味已經夠

作者: Jill 時間: 2011-7-24 23:14

唔該哂你

有機會見面陣果陣整俾你食..

作者: louisa20047 時間: 2011-7-24 23:24

我冇用過芒果
改左用榴槤
你都可以試下改用其他唔出水嘅生果

作者: Jill 時間: 2011-7-24 23:55

其實我想知通常整幾多層

作者: louisa20047 時間: 2011-7-24 23:57

其實我想知通常整幾多層
Jill 發表於 2011-7-24 23:55

唔一定
我通常整度好似一個蛋糕咁高咁大

作者: kittychu 時間: 2011-7-24 23:59

咩黎嫁

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:01

咩黎嫁
kittychu 發表於 2011-7-24 23:59

千層餅

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:06

唔一定
我通常整度好似一個蛋糕咁高咁大
louisa20047 發表於 2011-7-24 23:57

咁個皮整完係林嫁可

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:07

咩黎嫁
kittychu 發表於 2011-7-24 23:59

你又整下

作者: kittychu 時間: 2011-7-25 00:07

好唔好味嫁?

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:08

咁個皮整完係林嫁可
Jill 發表於 2011-7-25 00:06

軟身嫁
唔好搞到佢脆卜卜呀

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:09

好唔好味嫁?
kittychu 發表於 2011-7-25 00:07

好好味

之前我整
一人一口氣食左最少一底
(我整左4,5底)

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:10

好唔好味嫁?
kittychu 發表於 2011-7-25 00:07

未食過..
我要快D試下先得

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:12

軟身嫁
唔好搞到佢脆卜卜呀
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:08

而家有些少肚餓

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:13

而家有些少肚餓
Jill 發表於 2011-7-25 00:12

我一搞要搞好耐

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:15

我一搞要搞好耐
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:13

我諗緊落唔落吉士粉好

我果頭好難買到

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:18

我諗緊落唔落吉士粉好
我果頭好難買到
Jill 發表於 2011-7-25 00:15

我果度有幾間舖頭可以買到好多整蛋糕野

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:20

我果度有幾間舖頭可以買到好多整蛋糕野
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:18

我1間都冇

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:23

我1間都冇
Jill 發表於 2011-7-25 00:20

雜貨店會唔會有呀?
大型超市有冇呀?

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:28

雜貨店會唔會有呀?
大型超市有冇呀?
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:23

去過..都冇..設施真簡陋..
最近要去呢到買
http://www.twinsco.com/
灣仔店

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:30

去過..都冇..設施真簡陋..
最近要去呢到買
http://www.twinsco.com/
灣仔店
Jill 發表於 2011-7-25 00:28

咁咪去一次囉
仲可以揀忌廉添

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:34

咁咪去一次囉
仲可以揀忌廉添
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:30

8月得閒D先去買泥整

話說你整果陣有冇影相..俾我參考下

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:35

8月得閒D先去買泥整
話說你整果陣有冇影相..俾我參考下
Jill 發表於 2011-7-25 00:34

[attach]33998[/attach]

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:37

33998
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:35

呀..呢D錫紙兜好彩百佳都仲有得賣

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:37

影到顏色有D怪
有D相唔見左
我記得我有影切開左之後

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:39

呀..呢D錫紙兜好彩百佳都仲有得賣
Jill 發表於 2011-7-25 00:37

果D要拎返學校
所以先用錫紙兜
自己食果D用碟咋

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:39

影到顏色有D怪
有D相唔見左
我記得我有影切開左之後
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:37

見到大概點樣就可以了

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 00:41

見到大概點樣就可以了
Jill 發表於 2011-7-25 00:39

你小心份量呀
否則一下唔小心
可以整好幾底嫁

作者: Jill 時間: 2011-7-25 00:45

你小心份量呀
否則一下唔小心
可以整好幾底嫁
louisa20047 發表於 2011-7-25 00:41

1底都夠食

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 01:10

1底都夠食
Jill 發表於 2011-7-25 00:45

我第一次整左4,5底
第二次整左5,6底
之後每一次都整唔到1-2底

作者: 養鳥新丁 時間: 2011-7-25 01:12

琴日又唔問我.....我高手黎架嘛

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 01:13

琴日又唔問我.....我高手黎架嘛
養鳥新丁發表於 2011-7-25 01:12

食呀?

作者: ckw3b 時間: 2011-7-25 09:39

食呀?
louisa20047 發表於 2011-7-25 01:13

作者: Jill 時間: 2011-7-25 11:52

我第一次整左4,5底
第二次整左5,6底
之後每一次都整唔到1-2底
louisa20047 發表於 2011-7-25 01:10

咁多真係食到

作者: Jill 時間: 2011-7-25 11:53

琴日又唔問我.....我高手黎架嘛
養鳥新丁發表於 2011-7-25 01:12

你就

作者: louisa20047 時間: 2011-7-25 16:26

咁多真係食到
Jill 發表於 2011-7-25 11:52

所以要小心計份量

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