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標題: 有關食物烘乾機 [打印本頁]

作者: carcar 時間: 2013-3-7 12:22 標題: 有關食物烘乾機

請問有無人用過食物烘乾機整水果/蔬菜乾俾鸚鵡食 ?
可否分享一下過程及成果?鸚鵡喜唔喜歡食?

作者: 小草妹 時間: 2013-3-7 12:33

有有有 (舉手)
自製零食 - 水果乾
http://theconurehandbook.blogspot.hk/2012/07/blog-post_3631.html

試食
http://theconurehandbook.blogspot.hk/2012/07/by-nike-ma_27.html

作者: carcar 時間: 2013-3-7 12:39

小草莓
請問有咩蔬菜可以用來風乾?需唔需要先煮熟?
Thanks

作者: 小草妹 時間: 2013-3-7 12:47

我剩係乾過水果 , 其他蔬菜 , 如果本身需要煮熟黎食 , 如西蘭花呢d比較容易藏烏租野嘅 , 可以蒸一分鐘先拎入部機度風乾
另外如果有焗爐嘅 , 可以自己整餅仔比佢地食
教學 :
http://theconurehandbook.blogspot.hk/2012/07/blog-post_7248.html

作者: carcar 時間: 2013-3-7 13:09

本帖最後由 carcar 於 2013-3-7 13:10 編輯

小草莓, 多謝分享
家中無焗爐, 所以無得整餅.
因為家中的寶貝好喜歡食水果, 但食得多, 佢便便又會好水.(有DD擔心)
加上水果易壞, 所以見到烘乾機可以唔破壞水果的維他命, 想買返部試下

唔知有咩蔬菜可以用來風乾?
想俾寶貝試食多D唔同的野!

作者: gooza1984 時間: 2013-3-7 13:39

好似好好用咁呀! 但想問烘乾既過程會唔會釋放d對鸚鵡有害物質? 同埋想問部機幾錢?

作者: vase 時間: 2013-3-7 13:49

我试过用鹦鹉奶粉做成滋养丸给鸟吃。但是鸟不喜欢吃。

作者: 風中飛鸚 時間: 2013-3-7 13:55

有好多人用~不過有平有貴~平既幾百元~貴既要二千幾元起~我唔捨得買~

平野在淘寶有~不過缺點好大聲~

作者: carcar 時間: 2013-3-7 14:22

gooza1984
我見到億X家有得買, HKD399

作者: Louis 時間: 2013-3-7 14:27

我用過呢部, 美國製, 製一次夠食個幾月, 由於唔成日用, 已經賣俾一個日日都會用, 比我養得更多既朋友.
抽乾原理:
機內有發熱線及風扇, 不停吹出低溫熱風去抽乾食物, 出風口細, 令大部份熱風在機內循環, 部份熱風與水蒸氣就由出風口噴出, 作用有如電飯煲蓋上小孔.

好處:
1. 有9層, 可同時製多款不同食物.
2. 可騰空層數, 製厚身食物. 因為好多水果含大量水份, 抽乾後變得好細片/粒, 所以需要切大舊d.
3. 如層網不幸損壞或折斷, 可自行買鋼網代替.
4. 有時間掣, 及溫度掣.

唔好處:
1. 都幾貴, 四千幾蚊部.
2. 層網膠製, 清洗時容易折斷.
3. 開機其間, 會從食物抽出大量水氣, 令室內濕度變得非常高, 宜放在通風位置.

作者: 風中飛鸚 時間: 2013-3-7 14:37

可以一次放咁多架~都幾有效率~咁乾左水果好唔好食呢?(人食)
我一直想買~不過太貴啦~淘寶果D幾百元又怕唔耐用~

作者: jojo_brilliant 時間: 2013-3-7 14:46

我買左部。幾舊水yahoo個D
整左之後，的確好食，人食都得。幾好

不過缺點糸好噪。同要乾好耐。感覺上都幾食電。

作者: Louis 時間: 2013-3-7 14:57

好食, 但脫水後好甜. 儲存需用密封器皿, 及食物用乾燥劑, 又或者放入雪櫃. 因為就甘放片乾果於檯面, 空氣水份都會慢慢滲入令片乾果發漲, 因為有水份滲入, 三四日就會發霉.

市面鸚鵡生果糧, 大部份係加糖醃製後脫水, 又或者經油炸, 達成防霉作用. 多食無益.

製作瓜類乾果, 無需清除瓜囊及種子, 瓜囊含豐富營養, 種子隻鸚鵡都會當瓜子剝食.

作者: jennymok 時間: 2013-3-7 15:02

會唔會食新鮮水果好d呢?

作者: Louis 時間: 2013-3-7 15:09

食新鮮水果當然好, 但有d新鮮水果食完後隻怪獸周圍爬, 成個籠都係汁, 好難日日都洗籠, 食果乾就會比較方便, 乾手淨腳.

作者: carcar 時間: 2013-3-7 15:15

咁南瓜，蕃薯需唔需要先去皮/煮熟?
定係直接切片放入機風乾?

作者: Louis 時間: 2013-3-7 15:37

瓜類我會先刨皮, 然後切塊, 直接放入機.
番薯未整過, 因為唔會食到"黐立立", 所以多數係食新鮮, 不過可以幫你查下本跟機食譜.

作者: carcar 時間: 2013-3-7 15:47

唔該晒你louis

作者: louisa20047 時間: 2013-3-7 15:55

本帖最後由 louisa20047 於 2013-3-7 15:57 編輯

點解整生果片要用風乾機，而唔會用焗爐低溫焗呢？
另外，有冇人個維他命係幾多度會被破壞呢？

作者: louisa20047 時間: 2013-3-7 16:00

咁南瓜，蕃薯需唔需要先去皮/煮熟?
定係直接切片放入機風乾?
carcar 發表於 2013-3-7 15:15

記憶中橙色植物含胡蘿蔔素，可轉化為維他命A，煮熟左會較易消化吸收

作者: gooza1984 時間: 2013-3-7 16:33

回復 9# carcar

係WO! 我O岩O岩睇佢WEBSITE即刻見到有啦, 係新出嫁喎~ 有冇人買左? 我想即刻今日收工去買黎試! 我平時好鐘意買呢間野D小型電器, 買過既都幾好用同安全~

作者: gooza1984 時間: 2013-3-7 16:38

本帖最後由 gooza1984 於 2013-3-7 16:42 編輯

億世家個WEBSITE寫...."*風乾香蕉片一般只需4-5小時，水分特重的水果如提子、荔枝等約需36小時"
有冇寫錯? 係真係'小時'定係'分鐘'??

呢部機係咪同小草妹用個部一樣? 睇相好似樣...

作者: JoeLee 時間: 2013-3-7 16:41

本帖最後由 JoeLee 於 2013-3-7 16:53 編輯

點解整生果片要用風乾機，而唔會用焗爐低溫焗呢？
另外，有冇人個維他命係幾多度會被破壞呢？
louisa20047 發表於 2013-3-7 15:55

Vitamin A destroyed by UV (sunlight)
Vitamin B1 destroyed by cooking
Vitamin B2,B6,B12 destroyed by light
Vitamin C destroyed by heat, light, Copper, Iron
Vitamin E destroyed by UV, lead, iron
Vitamin K destroyed by light

Dried fruits contain no water-soluble vitamins (such as the B vitamins or Vitamin C) because these vitamins are destroyed when the fruit is dried. If any packaged dried fruits you eat have a high Vitamin C content on the nutrition label, the vitamin has most likely been added back after processing.

作者: carcar 時間: 2013-3-7 16:55

joelee
我比較笨, 唔明你的意思, 可否打中文, Sorry

作者: JoeLee 時間: 2013-3-7 17:03

唔好意思.有些維化命(例如B 和 C）係水溶性。隨著水份流失，那維化命就被破壞。所以乾果係冇這些維化命。如果市場上有乾果生產商表示佢D乾果有這些維化命的話,好大可能係生產商自己添加上乾果。

作者: 小草妹 時間: 2013-3-7 17:07

億世家個WEBSITE寫...."*風乾香蕉片一般只需4-5小時，水分特重的水果如提子、荔枝等約需36小時"
有冇寫錯? ...
gooza1984 發表於 2013-3-7 16:38

係小時因為係低溫烘乾所以一般過程比較慢

作者: 小草妹 時間: 2013-3-7 17:12

點解整生果片要用風乾機，而唔會用焗爐低溫焗呢？
另外，有冇人個維他命係幾多度會被破壞呢？
louisa20047 發表於 2013-3-7 15:55

焗爐最低溫度好似都係一百度風乾機佢係talking about 20 -最高 70 度
而且時間需要係大概一日至日半先完成
焗爐溫度一升就好快好多時維他命咁樣就無曬

作者: carcar 時間: 2013-3-7 17:24

JOELEE
麻煩晒你幫手翻譯

換言之用烘乾機的話, 會令部分維他命係製作時流失
但係商店內買的水果乾, 就有機會加入左人工的維他命(可能對鸚鵡有害)

真係好難選擇 : (

作者: JoeLee 時間: 2013-3-7 17:30

本帖最後由 JoeLee 於 2013-3-7 17:36 編輯

JOELEE
麻煩晒你幫手翻譯

換言之用烘乾機的話, 會令部分維他命係製作時流失
但係商店內買的水果乾, 就 ...
carcar 發表於 2013-3-7 17:24

生產商添加的維他命係冇害。不過唔知生產商會唔會落重咗手而導致有損健康就好難講。維他命係好唔穩定的物質。小時讀Biology阿sir都講過。許多因素都可破壞那物質.特別係維他命C。高溫只係其中一項可破壞這物質的方法.所以吸收維他命C就應該食新鮮生果

作者: louisa20047 時間: 2013-3-7 17:39

Vitamin A destroyed by UV (sunlight)
Vitamin B1 destroyed by cooking
Vitamin B2,B6,B12 destro ...
JoeLee 發表於 2013-3-7 16:41

照咁睇，其實高唔高溫焗，維他命一樣所剩無幾，食全天然新鮮食物好過

作者: JoeLee 時間: 2013-3-7 17:43

照咁睇，其實高唔高溫焗，維他命一樣所剩無幾，食全天然新鮮食物好過
louisa20047 發表於 2013-3-7 17:39

我都係咁話！

作者: JoeLee 時間: 2013-3-7 18:06

還有就是蔬果中除了維他命外還有很多微量元素都是有益的。例如藍莓有花青素對眼晴好.這些物質在乾製過程下會唔會被破壞都冇人硏究過.所以都係食新鮮蔬果穩陣D。

作者: louisa20047 時間: 2013-3-7 18:59

還有就是蔬果中除了維他命外還有很多微量元素都是有益的。例如藍莓有花青素對眼晴好.這些物質在乾製過程下會 ...
JoeLee 發表於 2013-3-7 18:06

生果我會俾全新鮮，但蔬菜我就會煮熟先，始終街市菜，本身種黎係for熟食，生食的話，衛生上冇咩保證，而且部分蔬菜熟食會較易消化吸收，同埋葵食得開心好多

作者: jennymok 時間: 2013-3-7 19:16

生果我會俾全新鮮，但蔬菜我就會煮熟先，始終街市菜，本身種黎係for熟食，生食的話，衛生上冇咩保證， ...
louisa20047 發表於 2013-3-7 18:59

你d葵肯食菜? 食什麼菜? 我隻只食雪梨同蘋果, 但芒果同木瓜要加落糊仔先肯食!

作者: gooza1984 時間: 2013-3-7 20:09

即刻買左啦！聽日試下先!

作者: louisa20047 時間: 2013-3-7 21:44

你d葵肯食菜? 食什麼菜? 我隻只食雪梨同蘋果, 但芒果同木瓜要加落糊仔先肯食!
jennymok 發表於 2013-3-7 19:16

有三隻會食菜芯葉，不過好睇心情，唔係次次食，而我剛剛試餵左溫室青瓜，四葵都有食
五葵都好鍾意食甘荀，焗蕃薯，五葵一餐可以食一整條"手指+手掌"長度的蕃薯，仲會食到chok哂頭，食左兩晚之後就晚晚都等食
其他生果就好多都食，主要係睇我犧唔犧牲色相，同我餵唔餵
其實我覺得葵鍾意果實同根，莖同葉反而唔多like

作者: carcar 時間: 2013-3-7 22:16

gooza1984
麻煩你試完分享一下

作者: carcar 時間: 2013-3-7 22:19

louisa20047
請問青瓜需唔需要去皮\核,要煮嗎?

作者: louisa20047 時間: 2013-3-7 23:04

louisa20047
請問青瓜需唔需要去皮\核,要煮嗎?
carcar 發表於 2013-3-7 22:19

溫室青瓜~係本身用黎做沙律果種~去皮冇去核冇煮

作者: wisebudgie 時間: 2013-3-7 23:23

蕃茄洗唔洗去核？我平時去哂d核架。

作者: chengKalok 時間: 2013-3-8 15:25

其實我有個問題好想問
問之前請唔好怪我愚昧
烘乾食物及乾糧(合成糧 / 種子糧) 吃得多會否熱氣???
其實鸚鵡會唔會有熱氣或濕毒?????

作者: louisa20047 時間: 2013-3-8 16:00

其實我有個問題好想問
問之前請唔好怪我愚昧
烘乾食物及乾糧(合成糧 / 種子糧) 吃得多會否熱氣???
其實鸚 ...
chengKalok 發表於 2013-3-8 15:25

我覺得未必會
首先鳥類同哺乳類唔同，佢地有冇熱氣里樣野已經係一個問題，所以我用人的角度黎睇
其次，以我理解，鸚鵡係食生種子，即係冇焗過煮過，應該唔會有熱氣的問題
再者，熱氣係食煎炸食物，仲係熱騰騰時食特別熱氣，合成糧唔係所有都有焗過，而且放咁耐，咩熱氣都應該冇曬，最起碼我未聽過有人食blue罐曲奇食到流鼻血
所以我覺得鸚鵡唔會熱氣(小小睇法，有錯唔好打我)，但佢地會躁，例如荷爾蒙影響

作者: chengKalok 時間: 2013-3-8 17:12

我覺得未必會
首先鳥類同哺乳類唔同，佢地有冇熱氣里樣野已經係一個問題，所以我用人的角度黎睇
其 ...
louisa20047 發表於 2013-3-8 16:00

thanks...
又學到嘢啦,
我都放心俾d小寶寶食

作者: macbrush 時間: 2013-3-8 21:02

好彩亞雀完全唔食果乾……

作者: carcar 時間: 2013-3-8 22:39

我隻塞仔好為食，好多野都食（粟米，木瓜，芒果，蘋果，橙，香蕉，沙田柚，南瓜，蕃薯，蛋，白飯...）
隻愛情鳥就咩都驚，努力教緊佢試食。
但係要每次幫佢地清潔，真係好難，唔可能日日去洗籠，所以先會想自製水果乾。
不過維他命太難保存，睇怕都係要繼續餵新鮮蔬果

作者: louisa20047 時間: 2013-3-8 23:09

你d葵肯食菜? 食什麼菜? 我隻只食雪梨同蘋果, 但芒果同木瓜要加落糊仔先肯食!
jennymok 發表於 2013-3-7 19:16

今晚又食左生菜同白飯
你不如試下，自己叼住件水果，再用手餵生果俾波波食呀

作者: 文小子 時間: 2013-3-8 23:15

今晚我都專登係怕死灰鸚面前食香蕉，再比佢食，佢第一次食香蕉，見我食左自己先肯食。

作者: JoeLee 時間: 2013-3-9 09:18

本帖最後由 JoeLee 於 2013-3-9 09:20 編輯

今晚又食左生菜同白飯
你不如試下，自己叼住件水果，再用手餵生果俾波波食呀
louisa20047 發表於 2013-3-8 23:09

係啦！很多時你擺食物在糧杯裏鸚鵡都未必去食。但主人親手餵就食很多。從而得知鸚鵡鐘意主人餵佢哋嘅個程。有得同主人互動就心情好，會俾面食多D. 我家晴晴和寶寶日日肯食許多西蘭花都係因為咁。

作者: 風中飛鸚 時間: 2013-3-9 10:05

1我每日都有食生果~都有分D皮丫~芯丫~佢地食~間中會有果肉~(做冬)

2我都係8月15痕~想買黎玩下~

作者: louisa20047 時間: 2013-3-9 14:34

係啦！很多時你擺食物在糧杯裏鸚鵡都未必去食。但主人親手餵就食很多。從而得知鸚鵡鐘意主人餵佢 ...
JoeLee 發表於 2013-3-9 09:18

我班葵都鍾意我手餵，但佢地更愛我口中的食物，鸚鵡永遠覺得鄰家的食物一定好食，同主人口中的食物必定係人間美味
以我尋晚餵生菜為例，我叼住一片黎餵，殺手葵一口就搶左去，葵問葵囡跳哂舞要我俾，驚青葵為左要拎，幾乎推左葵囝落街，至於葵囝就咬左兩啖
到佢地食完一片，我再餵時，我冇再叼住一片，結果殺手葵嬌橋扭另一番先拎，葵囡驚青葵望一望先拎(個樣好似問我：食唔食得，好唔好食嫁？)，但葵問一郁，葵囡就掉左片菜，葵問叼左一下就掉，至於葵囝就掂都唔掂
所以我覺得，主人其實係最大的騙徒

作者: JoeLee 時間: 2013-3-9 22:54

我班葵都鍾意我手餵，但佢地更愛我口中的食物，鸚鵡永遠覺得鄰家的食物一定好食，同主人口中的食物必 ...
louisa20047 發表於 2013-3-9 14:34

好搞笑!

作者: louisa20047 時間: 2013-3-9 23:17

本帖最後由 louisa20047 於 2013-3-9 23:20 編輯

好搞笑!
JoeLee 發表於 2013-3-9 22:54

今晚俾蔗~葵囝走去搶驚青葵口中手中的蔗先最好笑~搶到驚青葵發脾氣~幾乎踢(真係用腳)左葵囝落街

作者: JoeLee 時間: 2013-3-9 23:51

我都試過。當把晴晴食緊嘅嘢分D俾寶寶食,或當寶寶食緊嘢而由得晴晴搶, 好快佢哋就怒目而視，互啤對方。作為主人的我就做和事佬,擺平單嘢。

作者: louisa20047 時間: 2013-3-10 00:18

我都試過。當把晴晴食緊嘅嘢分D俾寶寶食,或當寶寶食緊嘢而由得晴晴搶, 好快佢哋就 ...
JoeLee 發表於 2013-3-9 23:51

我班葵冇咁內歛~唔會怒目而視~唔係出口(唔咬~但用黎撞)就出手~再唔係就一個追另一個走~我有時由得佢地互踢~反正籠頭打架籠尾和~轉頭就會FD返互相梳毛

作者: JoeLee 時間: 2013-3-10 00:24

下次我都由得佢哋互啤對方先!

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