辣椒是鸚鵡必不可少的食物

youth

今日試下放些乾辣椒給灰鸚鵡同LB吃, 見佢地食到津津有味, 自己覺得好奇佢地點解唔怕辣??? 於是上網查查原因......

為什麼鳥愛吃辣椒？
為什麼鳥愛吃辣椒呢？或是換個角度說，為什麼辣椒愛被鳥吃呢？
在美國新墨西哥大學的專案研究，辣椒演化成辛辣性植物，是為了防止被哺乳類植物吃掉(包含人類，別告訴我你愛吃辣椒，我也愛吃，但比例上來說，愛吃辣的人還是算少數)， 辣椒這種植物所產生的唯一一種生物鹼--Capsaicinoids，就是這種物質造成你我舌頭火辣辣的感覺.

鳥，籍由消化後的排泄物，是天然的播種專家，鳥類對Capsaicinoids沒感覺，也就是鳥類感覺不到辣，而且鳥的消化器官不會把辣椒的種子消化掉，辣椒的氣味，顏色，都深深的吸引鳥兒，哺乳動物卻會消化掉辣椒的種子.所以，下次別再跟你家的鳥兒搶著吃辣椒了，辣椒是為鳥所演化，不是為你我而演化。

鳥吃辣椒有什麼好處？
辣椒內含有高量的維他命A與C
維他命A 是維持免疫系統的重要維生素。
維他命C是新陳代謝系統所需，包括幫助傷口復原，組織再造，紅血球形成。
辣椒素(Capsaicin)是種抗凝血劑，可以防止心血管一些疾病(如中風，血栓)
紅辣椒還有Bata 胡蘿葡素，可預防癌症，增強免疫力，轉換成維他命A