雲片糕

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2^#

發表於 2009-8-28 13:02 | 顯示全部帖子

本帖最後由 sodagreensimon 於 2009-8-28 13:03 編輯

真係俾飛鸚激死.......

不過話時話，我一向好嚮往以前的二世祖生活，所以我都想瞓係張過百年的鴉片床上面，食下大煙~~

雲片糕好似係用糯米粉加淮山粉整成, 詳情我就唔知喇... 細細個果陣食過, 上次去布吉島某酒店食早餐果陣, 見到一舊白色好好番皂咁既野, 食落先知原來係雲片糕~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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3^#

發表於 2009-8-28 13:05 | 顯示全部帖子

謝謝你SUGAR, 頭先上網睇好似中環果間老野餅鋪陳意齋都有呀, 仲有葵涌廣場入面果間賣砵仔糕好出名的鋪頭都有呀, 等我放工去睇下先~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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4^#

發表於 2009-8-28 13:14 | 顯示全部帖子

上網搵到呢個資料, 唔知真定假~~

雲片糕
名字是由清朝乾隆皇帝南巡時，御筆揮毫的賜名而成。名稱表明雲片糕是有「片薄而色白」的特色。入口質感滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在製作上也很講究，如炒糯米粉，一般要用上貯藏半年的糯米粉，以去其燥性，而對綿白糖的選材也是很嚴格，糕的切片要求也很高，每條約22厘米的糕塊要切成140片左右。

主席, 唔該以後叫我做十三少

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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5^#

發表於 2009-8-28 13:38 | 顯示全部帖子

如果我買到, 聽日帶D俾各位食下, 有冇人有興趣呀??

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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6^#

發表於 2009-8-28 13:48 | 顯示全部帖子

我唔識路丫, 諗住坐火車到粉嶺轉VAN仔, 到時再靠個GPS定位博一博.....

有冇好提議OR 貼士????

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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7^#

發表於 2009-8-28 16:43 | 顯示全部帖子

好, 你係咪收咗工先去呀??

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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8^#

發表於 2009-8-28 21:16 | 顯示全部帖子

堂兄弟入面我真係排第三~~

但唔埋, 總之我想做十三少喇~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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9^#

發表於 2009-8-28 21:32 | 顯示全部帖子

今日去咗葵涌廣場, 佢話停賣咗雲片糕啦, 再去佐敦裕華度睇, 又係冇, 激鬼氣......

再打電話去上環陳意齋度問, 佢話冇做淨雲片糕, 淨係得用雲片糕再夾燕窩的燕窩糕......

而家聽講好似話深水埗有, 唔放棄, 得閒再去睇睇先~~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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10^#

發表於 2009-8-29 07:58 | 顯示全部帖子

本帖最後由 sodagreensimon 於 2009-8-29 08:01 編輯

13少呢個名唔多吉利喎!
carolee 發表於 2009-8-28 21:37

我唔駛咁長命, 75夠LU,

最緊要日日都開心~~~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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11^#

發表於 2009-8-29 08:00 | 顯示全部帖子

26# SugarSugar

感謝你呀SUGAR~~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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12^#

發表於 2009-8-29 08:18 | 顯示全部帖子

本帖最後由 sodagreensimon 於 2009-8-29 08:20 編輯

27# sesese

今朝一早起身無所事事, 又繼續搵... 原來電影《孤戀花》入面出現過......

《孤戀花》劇照.....

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13^#

發表於 2009-8-29 08:20 | 顯示全部帖子

台灣台北斯福路都有得賣...... 不過入面加咗紅苺....

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14^#

發表於 2009-8-31 00:41 | 顯示全部帖子

本帖最後由 sodagreensimon 於 2009-8-31 00:43 編輯

話說今日瞓醒都成十二點幾, 落旺角剪個頭之後, 上新世紀食個炸蝦餅凍檬同泰昌蛋撻後, 大約四點鐘就會合女友一齊去雀街行下, 撞唔到鸚鵡樹雀友, 又行咗去搭地鐵的途中, 係太子道西旺角差館對面一間有賣糕餅的士多入面, 竟然俾我發現到~~~

雲片糕

雖然唔係淨雲片糕, 入面夾咗冬瓜蓉同芝麻, 但係都好開心喇~~~~
(但今日我食咗太多野, 有d滯, 仲未得閒食)

真係有心栽花花不發, 無心插柳柳成蔭呀.......

跟住又去咗灣仔睇雀, 但之前為咗想食雲片糕, 走咗去search陳意齋的食品, 見係灣仔咁近, 又搭車去咗上環, 買咗用雲片糕造的燕窩糕同杏仁露呀、扎蹄呀, 杏仁霜呀等等一大堆~~

見咁近半山, 大熱天時, 咪又行咗上荷里活道飲蔗汁食蔗汁糕囉..... 點知....佢東主有喜, 放假一天!!竟然冇開!!!!! 火都黎呀!!!! 結果死死氣就行返落蘭坊園, 嘆返杯絲襪奶茶同食返個咖映西多, 結果食滯咗....

折衷BB Garu~~

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15^#

發表於 2009-8-31 11:42 | 顯示全部帖子

我係街童, 行到邊食到邊.......

多謝你幫我睇睇深水埗邊樹有雲片糕賣呀~~~

我今朝食完, 兩種都係麻麻.....

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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16^#

發表於 2009-8-31 13:38 | 顯示全部帖子

你講分享食野?? 好吖....等我下次係度開個飲食分享post添~~

又兩個六, 好貴呀~~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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17^#

發表於 2009-8-31 19:21 | 顯示全部帖子

呢度個個都唔可以得罪, 淨係可以得罪主席~~~HAHA

謝謝你MANMAN, 原來你講緊既係潮州人之寶, 和記隆~~~ 我身為潮州人, 有親嫁娶都要食和記隆~~ 但係就未食過果隻糕, 我住得好近九龍城, 等我去睇睇先.....

總之, 衷心感謝~~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~

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18^#

發表於 2009-9-18 15:40 | 顯示全部帖子

manman, 多謝你呀, 我分別係和記隆同深水埗搵到雲片糕喇....

深水埗果間的雲片糕外形同太子果間一樣, 但唔知係咪新鮮d, 所以好味少少....

另外九龍城和記隆賣的唔係叫做雲片糕, 係叫做紙牌糕, 但其實就係最正宗的淨雲片糕..... 當日去到鋪頭的時見到佢係度切緊, 你話幾新鮮呢.... 佢除咗原味外, 仲有好多口味, 好似柑桔、玫瑰、川貝枇杷等等, 有興趣的朋友可以一試~~~

相後補~~~

折衷BB Garu~~

我係十三少~~~~~