鸚鵡曲奇做法分享

小草妹

早前答應了KOO KOO 媽會Upload 食譜 , 對不起  請原諒我太忙了 現在才能分享
亦知到不少雀友有興趣弄 就分享一下了吧
我個人是用小麥胚芽和Harrison hand feed formula 做曲奇的Base  加進少量果仁果乾類
step 1 :我會先把各類果仁加進石磨磨成粉未 ( 這裡有杏仁 葵花子 南瓜子 松子 亞麻籽 harrison power treat , 合成糧 )

STEP 2 :準備小麥胚芽 , Harrison hand feed formula , 全麥 FLOUR 各一份
STEP 3 : 加進已磨碎的果仁 , 然後將其混合
STEP 4 : 準備麥片 ( 即溶的不要 )  , 加進熱水弄成糊狀
STEP 5 : 把麥糊加進去 , 礎成一舊
STEP 6 : 用FOIL 比焗盆包好 不用加油 不痴底的
STEP 7  :ＳＨＡＰＥ　好就可以焗了
我個人用２００－２５０度焗１５分鐘　之後每五分鐘拿出來反轉一下　焗至完全乾透
完成品：

小草妹

很詳盡! Thanks for sharing~
clymcm 發表於 2011-1-28 15:01

打得很累！！！

小草妹

好靚.....但最衰冇焗爐..
sk910113 發表於 2011-1-28 15:15

有朋友用微波爐整過得得 如果有位放出面有D小小焗爐300蚊都有部

小草妹

飛鸚......好多中學都有家政堂KA, 就算由細到大十指不沾陽春水個D, 到中學時唔多唔少都一定會學識整幾味~
chuiyee0307 發表於 2011-1-28 17:08

我學校整d野完全唔好食架 無一次用心上過堂

小草妹

小草妹姐妹,
小心D杏仁帶有毒,通常D豆和種子帶有苦动味會有毒,亦有可能會做成過敏或嚴重的反應
有D人話甜杏仁冇毒苦杏仁有毒,但分不出那一種是苦是甜.
妳 自己可以上網 check吓是真是假
Cyani ...
Amazonshan 發表於 2011-1-28 18:32

多謝提醒 我以後唔會再落架啦

小草妹

好好食咁喎﹗
我想問，點解唔可以用即溶麥皮？
ping 發表於 2011-1-28 19:08

即溶麥皮遇水發脹 我原笠落完之後可能係索囊發脹 可能會有危險  盡量避免啦

小草妹

小草妹好叻!
tsw 發表於 2011-1-28 20:00

少少手藝  獻醜了

小草妹

真係有毒
tsw 發表於 2011-1-28 23:57

真係有毒架 ? 我見其他人咁比我先以為食得架咋

小草妹

細個已經咁叻, 大過左真係唔得掂~
J-son 發表於 2011-1-29 00:18

錯 , 大過左會愈來愈懶

小草妹

妳好細心呀
YPS 發表於 2011-1-29 20:10

過獎啦 大家都愛自己嘅鸚鵡 識多d好d

小草妹

解釋得好詳盡, 謝謝分享！
唉！我諗我都係懶唔會整！
燉雪梨 發表於 2011-1-29 21:53

你比一萬蚊請我做koo koo 嘅御用廚師我日日整比佢食呀

小草妹

唔好意思，比你地搞到我有點亂！小弟是做蛋糕的，以我所知果仁(nut)是包含杏仁(Almond)榛子(Hazelnut)開心果，花生，合桃…一類堅果都係叫果仁的，但我唔知南北杏果d係唔係Almond。
咁究竟Almond有毒定南北杏有毒？ ...
wailamzai 發表於 2011-2-20 04:13

你好呀 ~ 哈哈 我都係做蛋糕嘅 ~ 思想好相似   
我自己都有d亂  我嘅理解應該係杏仁(Almond) 無毒 ( 其實一開始已經係指加呢個) ,  而南北杏就係有毒嘅
至於侷唔侷嘅問題  我自己會拎未侷嘅原料 (唔加任何果仁) 則係小麥胚芽 + 鸚鵡奶粉 + 蛋暖開水餵
整餅只為個人興趣 佢地又鐘意 至少可以知道話舊野無加任何防腐劑 比出面嘅零食叫做好d

小草妹

唔好意思，比你地搞到我有點亂！小弟是做蛋糕的，以我所知果仁(nut)是包含杏仁(Almond)榛子(Hazelnut)開心果，花生，合桃…一類堅果都係叫果仁的，但我唔知南北杏果d係唔係Almond。
咁究竟Almond有毒定南北杏有毒？ ...
wailamzai 發表於 2011-2-20 04:13

多口問句 你鐘意整咩蛋糕呀