好唔得閒
嗑瓜子，是很麻煩的事，口不停的嗑，牙骹不停的嚼，面前堆了一個殼山，到肚裡的瓜子肉卻少得可憐，卻還是有癮地不停的嗑。
前天我逛街市，見到一樣罕有的東西，買了二斤回來，也是瓜子，是海中的瓜子。香港海灘是有的，比較細粒，一般人不留意，海鮮檔有蜆、有東風螺，但見不到這東西；廣州沒有海，吃到外來這樣的東西，不知叫什麼，便稱它作「海瓜子」。潮汕地區是產地，他們不是叫「海瓜子」，是叫「薄殼」。
潮汕沿海地方，貝殼類海產很多，夏天季節，市場海產檔，滿地都是，也許這隻是貝殼類中的殼最薄，故叫它作「薄殼」。廣州人叫它作「海瓜子」，可能是它的形狀如瓜子，也可能它的食法如食瓜子，一粒粒一粒掉進口裡去，味道鮮美，食開有癮，永不停手，更可能是食後，也有一座殼山。
我認為稱它「海瓜子」，是比「薄殼」更貼切。
我買了二斤，去掉它的籐帶、泥沙，最多只剩一斤，連炒熟至嗑食完畢，耗了二個鐘頭，嗑進肚子裡，不知有否四兩肉?真的好唔得閒!
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發表於 2009-6-1 21:41
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