本帖最後由 pinko 於 2010-2-4 10:22 編輯
年近歲晚,飲宴應酬特多,天氣詐暖還寒又潮濕,因數天前飲過龜苓湯,
感覺飲後很舒服身輕,在此轉貼文章,推介給樹樹各位雀友,
這湯是可自己煲又或出街飲(買龜苓膏商舖).
祝各位身壯力健迎虎年
起 初 擔 心 這 種 藥 膳 湯 藥 味 會 很 重 ， 但 一 飲 之 下 ， 就 發 現 擔 心 是 多 餘 。 試 過 這 裏 的
「 龜 苓 湯 」 ， 別 看 它 烏 卒 卒 的 就 以 為 很 苦 ， 其 實 一 點 藥 味 都 沒 有 ， 而 且 湯 很 甜 ，
肉 味 很 濃 。 此 湯 用 了 靈 芝 、 土 茯 苓 、 龜板 、 生 熟 地 、 蟬 蛻 及 玫 瑰 花 煲 成 ，
煲 時 還 配 上 豬 骨 或 豬 腱 ， 令 湯 更 易 入 口 。 這 個 湯 有 排 毒 祛 濕 、 滋 陰 養 血 的 作 用 ，
要 煲 上 6 個 小 時 才 完 成 。 甘 先 生 指 龜 苓 湯 特 別 適 合 煙 酒 過 多 、 經 常 捱 夜 的 人 飲 用 。
香 港 人 最 近 OT 捱 夜 家 常 便 飯 ， 這 湯 當 然 最 啱 飲 ， 不 過 ， 為 何 冬 天 都 要 祛 濕 ？
「 唔 好 以 為 捱 夜 生 痱 滋 、 出 暗 瘡 就 係 熱 氣 ， 其 實 呢 種 屬 於 虛 火 ， 要 祛 濕 排 毒 才 有
效 ； 如 果 你 食 太 多 煎 炸 食 物 出 暗 瘡 ， 這 才 算 熱 氣 。 」 |
發表於 2010-2-4 09:52
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