吃雞仔蛋的經歷

在六、七十年代的香港，曾經有些店舖是售賣雞苗 - 即是把雞蛋孵化成小雞，但偶然會有些孵不出來而又已成形的雞蛋，店主就會當作雞仔蛋來售賣，價錢就會比普通雞蛋略貴。據老人家說用雞仔蛋煮酒是可以治頭風，雞仔蛋可以稱為窮人補品。
記得我還在念小學時，我家大姊從上海街那間店舖買來一袋雞仔蛋，正當她準備煮這些雞仔蛋的時候，忽然在袋子褭傳來了叫聲，原來其中一隻雞仔快要孵出，我們唯有把那隻雞蛋拿出來觀察。
結果那隻小雞弄了半天才可以破殼而出，也許那小雞在蛋殼內太久，所以小雞的頸子沒辨法伸直，過沒多久那小雞也捱不過去，結果那些雞仔蛋我們也吃不下去。