陶瓷刀

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發表於 2011-3-19 16:58 | 顯示全部帖子

陶瓷刀

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-19 17:04 編輯

這把陶瓷刀很輕, 個sales介紹這刀時將碌葛切片示範.
以陶瓷刀切蘋果, 果肉不會氧化~有無人知係咩道理? 是否刀上塗有什麼特別物料?
(在Sogo 見到的!)

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深灰鸚 Timneh =寶寶, 仔
性格:沉默寡言, 身手敏捷, 胆大心細面皮厚. 斯斯文文, 具紳士風度
淺灰鸚 =晴晴, 女
性格:活潑好動愛說話, 粗心大意又細胆. 粗粗魯魯,野蠻小公主.

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發表於 2011-3-19 20:29 | 顯示全部帖子

即係可以安全切食物嗎?

(易潔獲都唔安全啦! 食落肚既, 都係問清楚d 先!

)

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發表於 2011-3-19 20:34 | 顯示全部帖子

應無問題....不過小心買到黑心貨
養鳥新丁發表於 2011-3-19 20:30

在Sogo 見到的~應該係正貨

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發表於 2011-3-19 22:24 | 顯示全部帖子

Oh no! 走寶!

個 sales 話黑色柄那把是25週年特別版, 都是白色刀身, 見佢重左 d d , 又唔多靚仔...

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發表於 2011-3-19 22:29 | 顯示全部帖子

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-19 22:33 編輯

SOGO 裡買的是好牌子,當然是會好貴. 但我去日本城買. 會平DD. 不同牌子不同價.
用途非常好, 切生果,瓜菜是一流, 不會流失水份, 是厨房好幫手. 記得不要切骨頭, 及硬野呀, 我切斷了一把了...
黑色買得更貴+: ...
金莎朱古力發表於 2011-3-19 21:24

有時格過價, 在Sogo 擺賣的價錢可以是公價. 請問, 日本城賣幾銀?

買刀附送一把小刨刀和一個話說值$199 的磨刀用具 (磨普鋼刀用的)
個 sales 話平日不用磨刀, 幾年後鈍了隨時帶埋張單返去Sogo 佢地個counter可免費磨刀.

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發表於 2011-3-19 22:35 | 顯示全部帖子

唔係黑色柄----係黑色刀身
Cozzy 發表於 2011-3-19 22:28

這刀可將碌葛切成更薄片..

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發表於 2011-3-19 22:39 | 顯示全部帖子

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-19 22:40 編輯

蘇州過後無_搭
養鳥新丁發表於 2011-3-19 22:35

無問題, 我只是陪人去行Sogo, 她經過見幾好就買了...

把刀不是我的!

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發表於 2011-3-19 22:43 | 顯示全部帖子

磨ceramics...有D難度WOW
Cozzy 發表於 2011-3-19 22:35

唔知呀! Sales 咁講我咁聽啦! 個磨刀用具係磨普通常用的鋼刀, 不是用來磨那把陶瓷刀呀!

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發表於 2011-3-19 22:46 | 顯示全部帖子

玩刀好危險
養鳥新丁發表於 2011-3-19 22:41

溫馨提示~~~新丁你最好唔好陪朋友去買刀....

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發表於 2011-3-19 22:52 | 顯示全部帖子

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-19 22:53 編輯

16# BoBoBoBo

唔係間間日本城有得買, 我都是明查暗訪先找人幫我買, 好像馬安出有, 好像$150-200樓下. 我買左成一年多.我幫你問下朋友. 我本人覺得sogoD 野好貴. 如果你家沒有刨的. 都可以買下.

黑色刀身及柄 ...
金莎朱古力發表於 2011-3-19 22:47

唔該晒! 其實我見佢好用在切生果都不氧化,可以用來切生果俾鸚兒吃, 平平地就會考慮下

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發表於 2011-3-19 23:03 | 顯示全部帖子

一刀批曬成個蘋果...刀功如何?
養鳥新丁發表於 2011-3-19 22:44

基本功!

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發表於 2011-3-19 23:14 | 顯示全部帖子

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-19 23:16 編輯

成班 Cannibal
Amazonshan 發表於 2011-3-19 23:04

多謝盟主提點! 上網吹水真係要小心, 唔可以教壞細路, 樹樹好多人會睇!

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發表於 2011-3-20 08:40 | 顯示全部帖子

我做佐廚房20幾年
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:30

由繁殖鸚鵡到維修各類機電架生之外更精於烹任....完全係入得廚房出得廳堂!

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發表於 2011-3-20 08:43 | 顯示全部帖子

我做點心2年,做到
tsw 發表於 2011-3-20 08:32

我好鐘意食點心ga! 幾時可以再見到大仙, 請預備定我最愛的叉燒包和壽桃包..

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發表於 2011-3-20 08:47 | 顯示全部帖子

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-20 09:10 編輯

握飯食大廚
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:42

平日有驗身吧? 廚房的萬年油好易令人有肺癌和頭頸癌, 食入肚的又高脂高膽固醇...

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發表於 2011-3-20 08:50 | 顯示全部帖子

我唔係幾識正點心架!30年無做啦!
tsw 發表於 2011-3-20 08:46

做叉燒包係基本入門課, 你一定唔會唔識!

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發表於 2011-3-20 08:53 | 顯示全部帖子

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-20 08:55 編輯

我感覺好似黑白都差不多甘, 不過好死利,但我家姐姐是不小心人辦,爛了2把啦~yokojune 發表於 2011-3-20 02:31

點爛ga?

個Sales 示範時說不能斬的, 是拖, 更不能用來斬骨切骨...

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發表於 2011-3-20 08:57 | 顯示全部帖子

我要茶菓
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:47

客家茶菓~大仙可能做了50年~咪埋眼都整倒...

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發表於 2011-3-20 09:09 | 顯示全部帖子

本帖最後由 BoBoBoBo 於 2011-3-20 09:14 編輯

我D好有商業道得,是用100%菜油
Amazonshan 發表於 2011-3-20 08:52

唔係一樣係萬年油咩? 仲有, 火的熱力高於令油的熱力高過沸點,致癌物質就釋出 (好似依家日本單核電廠咁).
d 人都話用olive 油好, 但某些 olive 油沸點太低, 有一排興食介花籽油, 後來又話長期食用會致眼疾.
揀食油都要好小心. 最近聽聞話葡萄籽油沸點好高是比較安全, 有無人用過? 感覺如何?
現在不會用梗一種食油, 除了炒菜煎蛋之外, 真係無乜用到食油, 所以用咩都無所謂了.

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20^#

發表於 2011-3-20 09:16 | 顯示全部帖子

以前做機器時明白到D鋼越硬是越脆和其他物件都足!
Amazonshan 發表於 2011-3-20 09:13

咁真係唔岩我呢d 粗手粗腳的人用陶瓷刀喇...