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黃麴黴菌特別普遍存在於玉米、花生或黃豆[8]之中，造成的霉害如同水損的（water damage）地毯一樣。並且，黃麴黴菌是其中幾種會產生知名的黃麴毒素的黴菌之一，而黃麴毒素則可能會導致急性肝炎（acute hepatitis）、免疫抑制（immunosuppression）與肝細胞癌。在一些病毒性肝炎高度流行的國家會缺乏對於這種真菌的任何屏障方式，也會高度增加肝細胞腫瘤的風險。