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環境濕度高唔通爽, 容易令霉菌滋生, 成鳥接觸到少量麴菌, 一般都無問題. 但幼鳥抵抗力弱, 可以從多種途徑受到麴菌感染.
1. 蛋殼被污染; 未出世已經中招或預備中招.
2. 吸入麴菌孢子; 環境潮濕唔通爽, 助長霉菌滋生.
3. 餵奶誤入氣管未能完全咳出, 食物在氣管內發霉.
4. 食物受到污染; 食物已發霉或接觸過泥土, 麴菌最喜歡在泥土滋生, 所以蔬菜及花生容易被麴菌污染.
5. 食材受水災污染; 內地經常爆發農場禽畜集體死亡事件, 原因係黑心商人將被水災浸過既食材, 重新烘乾或曬乾, 然後再製成動物飼料出售. 由於麴菌既毒素不能被高溫破壞, 所以就算飼料無變壞, 都已經含有毒素, 難以令人察覺.

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