吃水果減肥守則

※高級營養師黃榮俊

　　水果減肥不是新招數，個別水果的營養素各具不錯的減重效果。如西柚的檸檬酸可促進消化，幫助腸道蠕動，減少脂肪積聚。西柚味道較酸，故忌空肚或過量食用，以免引致胃部不適。蘋果則因熱量低又飽肚，能令人減少食用其他食物。蘋果更可幫助淨化體內血液，將體內宿便及多餘水分排出，達到瘦身效果。另其果膠成分有助減少脂肪吸收，蘋果酸則可排走鹽分，改善水腫問題。但蘋果缺乏蛋白質，亦不能提供足夠礦物質，長期用作瘦身餐單會減低食欲，亦會導致肌肉無力。　　吃香蕉既可迅速補充體力又可飽肚，可減低食欲達到瘦身效果，而且香蕉含豐富食用纖維，能增加排便。其鉀質更可促進體內鹽分排泄，減少身體浮腫。西瓜含瓜安酸，同樣有助身體排出多餘的鹽分和毒素，但胃寒或易有腸胃不適者不宜食用香蕉及西瓜，否則會引致胃氣脹、飽滯、肚痛，以及腹瀉等情況。