tangpf0809

你點整可樂雞翼架?
其實我都識整可樂雞翼,  但一百個人有一百個方法整, 所以問吓你個方法參考吓囉!

tangpf0809

先煎香雞翼...確保每隻都有油向雞翼...可以落d绍興酒煎會再香d...
再做個"獻"...若干既"鹽,糖,生粉,豉油,胡椒粉,酒,同埋可樂..."
大概30隻"大"雞中翼就用一罐...如果想甜d就落多d糖想咸d就落多d鹽...
若 ...
楚峰 發表於 28/12/2009 10:52

聽落都好好味
你d雞翼洗唔洗醃? 我試過先洽吓d雞翼, 再放冰水，這可使雞皮收縮，更爽口。再以可樂, 鹽, 糖, 老抽(整色整水), 雞粉, 幾片檸檬...同煮至收水, 就成為檸檬可樂雞翼, 不過因為冇醃過, 我覺得不夠入味