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蛋呢?..生了沒?? 養鳥新丁 發表於 2011-3-21 08:43
你係用普通刀切? 還是用陶瓷刀切蘋果? BoBoBoBo 發表於 2011-3-22 20:29
英國無得賣? d 港人都鐘意帶返把到外國用.. 用不銹鋼刀一定變變色, 所以咪要試真d 把刀囉! $598 那把真係無氧化, 我想知 $29.90 係咪一樣咁掂姐... 如果OK, 夏天可以做多d 蘋果薯仔沙律添! BoBoBoBo 發表於 2011-3-22 20:42
Amazonshan: 切甚麼崩成咁? BoBoBoBo : 等半小時後係有黃,但是都係陶瓷刀白d,但是我覺得實惠同日本城把利d yokojune 發表於 2011-3-22 21:28
蘋果果肉變色主要是因為蘋果體內的酚類化合物發生了變色回應。酚類化合物接觸空氣後,被空氣中的氧氣所氧化而生成 類化合物,就會發生變色回應變成了黃色,隨著回應量的增加顏色也由淺變深,最後就變成了深褐色。 這 ... tsw 發表於 2011-3-22 20:58
陶瓷刀切蘋果,封住細胞, 所以唔變黃. tsw 發表於 2011-3-22 21:05
瘋了..斬樹!? 養鳥新丁 發表於 2011-3-22 21:44
咩黎 養鳥新丁 發表於 2011-3-22 21:51
即係廢柴 養鳥新丁 發表於 2011-3-22 21:54