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兩位早晨

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蛋呢?..生了沒??
養鳥新丁 發表於 2011-3-21 08:43



還未!
所以仲未訓

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應該昨晚.
今相仲未生.

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我做廚房時把中國切肉刀利倒可以介倒報紙

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天氣熟即切切變色

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弋日十幾度切蘋果即切切 變啡色!

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你係用普通刀切? 還是用陶瓷刀切蘋果?
BoBoBoBo 發表於 2011-3-22 20:29

我邊有陶瓷刀呀,是用瑞士不銹鋼刀,變唔變色温度都有關係!

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英國無得賣? d 港人都鐘意帶返把到外國用..
用不銹鋼刀一定變變色, 所以咪要試真d 把刀囉! $598 那把真係無氧化, 我想知 $29.90 係咪一樣咁掂姐...
如果OK, 夏天可以做多d 蘋果薯仔沙律添!
BoBoBoBo 發表於 2011-3-22 20:42


切完抹乾把刀,有水份就會氧化.
圖片是用中國骨刀切,白過白雪



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本帖最後由 Amazonshan 於 2011-3-22 21:21 編輯

用呢把切包唔會變色.

我有兩把都係崩成咁樣

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半時後

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Amazonshan:
切甚麼崩成咁?
BoBoBoBo :
等半小時後係有黃,但是都係陶瓷刀白d,但是我覺得實惠同日本城把利d
yokojune 發表於 2011-3-22 21:28


呢棵樹囉

順便比你地睇魚







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蘋果果肉變色主要是因為蘋果體內的酚類化合物發生了變色回應。酚類化合物接觸空氣後,被空氣中的氧氣所氧化而生成 類化合物,就會發生變色回應變成了黃色,隨著回應量的增加顏色也由淺變深,最後就變成了深褐色。
這 ...
tsw 發表於 2011-3-22 20:58

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陶瓷刀切蘋果,封住細胞, 所以唔變黃.
tsw 發表於 2011-3-22 21:05

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瘋了..斬樹!?
養鳥新丁 發表於 2011-3-22 21:44


電鉅都買了兩把和一部碎樹枝機

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咩黎
養鳥新丁 發表於 2011-3-22 21:51

扭紋柴是你!新丁~哈哈

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即係廢柴
養鳥新丁 發表於 2011-3-22 21:54


吾係廢柴
扭紋柴夠硬

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個半鐘

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