農場的喜事（一）

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農場的喜事（一）
今天,碰到一位很久很久的舊同事，如果大家在馬路上迎面碰頭，肯定大家都當陌生人閃身而過；湊巧地是在茶樓飲茶，隔了一桌，面對面，大家對望了幾次，覺得很面熟但又好像不認識，等到有一位遲到的朋友大聲地叫我的名字，他才恍然大悟走過來和我相認。
年青時的分離，白髮蒼蒼的相逢，好像什麼都談不完似的。其中談到「健仔」，說他五六年前帶了太太，兒媳從台灣來港，找遍了以前公司的同事敘舊，就是見不了我，失望地回去了,留下台灣的地址，叮嚀見到了我叫我給他聯絡，現在事隔多年，可能地址也忘記放在那裡了。
說起「健仔」，令我回憶起以前的一段往事：
那時我是一個在一間商行工作的小職員，每週末都回新界父親的農場裡，幫手做些瑣碎事情。有一回，公司裡公司裡發起一個郊遊野餐會，各人都參加，就是我沒有參加，因為那個禮拜天我要幫父親替那些雞隻打針上糟，他們要我改期，我說沒有可能，因為雞隻該上糟的時候而押後，七、八百隻雞，七天的飼料是浪費的，他們都不清楚更有不滿的情緒的表示。
平時和我談得來及年紀相若的「健仔」，同情我的處境，不僅也退出參加郊遊還仗義答應當天一齊到農場給我幫忙。
一片好意，叫我連拒絕也說不出口，他不知道他的到臨只會阻礙了我的工作。星期六下午，在車站集合時，他來了，還帶來他的女朋友「小思」一起來。天啊！本來是款待雞隻的日子要變成款待他兩公婆了。
我們到了農場，葵花「阿嬌」熱烈歡迎他們，像導遊般帶他們參觀農場一週，我可有時間準備做「大師傅」的工作。
雞隻打針，是以前農場養雞必經的過程，是把那粒像打火機的火石般形狀的女性「賀爾蒙」從頸部打到雞冠頂下，藥丸進入後，它們的食量便大增，那些公雞的雞冠花日漸委縮，變成家庭主婦歡迎的「雞項」，十四至廿日是最肥胖的時候，如果這段時間不賣出，它們會逐漸消瘦，那些飼料便血本無歸了。後期，政府禁止使用這樣的「肥雞丸」，說是致癌物質，以後，怎樣令雞隻進入肥美期呢，我就不知道了。
我初學打針的時候，手忙腳亂，令那些雞隻皮開肉裂，滿頭是血，好像死了的躺在地下；現在，一腳踏了五，六隻雞腳，打了一隻就扔它進竹籠裡，他們眼眨眨很舒服地和我這個學滿了師的「大師傅」說多謝。
意外地，「健仔」和「小思」幫手做雜務的時候，竟沒有城市人的嬌生慣養，怕污穢，怕辛苦的態度，十足像農村小子地幹活，在雞場裡捉拿雞隻進大竹籠，等候我給它們進補品。起初，兩公婆組織了包圍攻勢，追逐下雞兒捉不到，有時頭兒撞在一起，痛得哇哇大叫，有時失足相擁跌倒地下，滿身泥沙；後來，知道要轉身反手捉後腳的絕招後，就高興地舉行他倆的捉雞比賽。「阿嬌」在樹上成為特別觀眾，見到精彩處就哈哈大笑。
第二天他們便不會姐手姐腳了，變成了熟練工人，全部工作於傍晚完成，母親連忙準備晚餐，好讓他們提早回家。他們知道我要星期一早上才出去，竟不約而同的要留下來。
天啊！他們不知道晨早五、六點的時候，是沒有舒服的巴士的，是要像趕「順風車」般地乘搭到「九龍」交蔬菜的貨車的車尾，二小時的顛簸，迎著疾風的車程是非常難堪的，但他們卻堅決要嘗嘗這苦難的滋味。
「阿嬌」站在狗背上高興地大叫，又可以和他們玩上一個晚上了！

2002年